Okostányérok avagy miből mennyit kéne valójában ennünk?
Az egészséges táplálkozás képe átalakulóban van. A diéták és a korábbi táplálkozási modellek hatékonysága megdőlni látszik, sok kiderül esetben az egészségre való kártékony hatása (például hiánybetegségek). Azonban az okostányér megjelenése teljesen átalakította az egészséges táplálkozásról alkotott képet. A kérdés már csak az, hogy hogyan alakíthatja az okostányér az étkezési szokásainkat és milyen táplálkozási mítoszokat dönt meg a jelenléte?
Mik is azok a bevásárló közösségek? – Bemutatjuk a Szatyorboltot!
A bevásárlóközösségek (szatyor közösségek) olyan önkéntes alapon szerveződő csoportok, amelyekben a helyi élelmiszer termelők és vásárlók kapcsolatba kerülnek. Céljuk lehet a helyi kistermelők számára piac biztosítása, a vásárlók egészséges élelmiszerrel való ellátása, illetve a fenntartható életmód propagálása.